コース料理

 

令和5年 　10月コース料理

　陽月コース　　４４００円（税込）

先付　蕎麦がきの銀餡掛け 造里　お造り2種盛 焼物　秋鮭のちゃんちゃん焼き 温物　あいちひめの甘辛煮 籠盛　鯖の塩煮 　　　今市蕪のお浸し 　　　名残鱧の土佐酢掛け 　　　あいち鴨の柚子胡椒和え 　　　鰯の時雨煮 　　　錦爽鶏のチーズ焼き 飯物　栗の炊き込みご飯 　　　味噌汁

  時雨月コース　　６６００円（税込）

先付　鯖と舞茸の南蛮煮

　　　無花果とあいち鴨生ハムの

　　　　　　　　　　　利休掛け

造里　お造り3種盛

温物　秋鮭と大黒占地の酪煮

進肴　柿と法蓮草の白和え

焼物　赤鶏と銀杏の松風

　　　マッシュルームの酢の物

籠盛　零余子真丈阿蘭陀煮

　　　烏賊と青梗菜の

　　　　　　　オイスター炒め

　　　蕪の含め煮　東寺餡かけ

　　　秋刀魚と梅の竜田揚げ

　　　春菊と菊花のお浸し

　　　段戸牛酒粕煮

飯物　あいちひめと鰯粉の

　　　　　　　　炊き込みご飯
　　　味噌汁

甘味　薩摩芋パンナコッタ

　　　

　初霜月コース　　８８００円（税込）

先付　名古屋コーチンの生春巻き

　　　太刀魚の焼浸し

　　　あいち鴨の治部煮

椀物　名残鱧と玉子豆富と

　　　　　　　　　翁昆布のお椀

造里　お造り盛り合わせ

進肴　零余子真丈と海老の

　　　　　　　　　　銀餡掛け

温物　秋鮭の吟醸煮

焼物　秋刀魚の肝醤油焼き

強肴　源氏和牛のローストビーフ

飯物　黒ムツの土鍋ご飯

　　　味噌汁

甘味　ニューヨークチーズケーキ

 

※お品書きはコースの例です。

• 仕入れにより一部変更する場合もございます。
• ご予算によりご相談に応じます。
  コース料理は２名様より承ります。
•  2日前までにご予約をお願いします。
• ８８００円コースは3日前までのご予約をお願いします。
• 貸切、お時間、ご予算等、お気軽にご相談下さい。

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※ペアリングコースは、コース料理にあわせた日本酒をお出しします。

ペアリングのご予約は前日までにお願い致します。