コース料理


 

令和4年  年末コース料理

otameshi ttl

 師走月コース  5000円(税込)

先付  才巻海老の芝煮

    蕪の菊花餡掛け

造里  お造り2種盛

温物  赤鶏のつみれ汁

焼物  鰆の糀焼き

籠盛  真蛸の薩摩揚げ

    あいち鴨の焼浸し

    真鱈の酒蒸し

    帆立と芹のゼリー寄せ

    牡蠣と白子のホワイト焼き

    蟹と水菜の酢の物

飯物  鰤の幽庵焼とエリンギの炊き込みご飯

    味噌汁

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 梅初月コース  7000円(税込)

先付 牡蠣の時雨煮

   味噌牛蒡豆富

   春菊と柚子のお浸し

造里 お造り4種盛

温物 寒鰤の卸煮

進肴 鮟鱇の友和え

焼物 帆立と法蓮草のクリーム焼

籠盛 赤鶏と京菜の塩昆布和え

   ズワイ蟹と芹の煮凝り

   あいちひめと白菜のポン酢炒め

   鰆の煮付

   あいち鴨と里芋の霰揚げ

   長芋餅の味噌焼き

飯物 段戸牛と百合根の炊き込みご飯

   味噌汁

甘味 チョコレートムースケーキ

 

   kaiseki ttl

初霜月コース  9000円(税込)

 

先付 牡蠣の時雨煮

   味噌牛蒡豆富

   春菊と柚子のお浸し

造里 お造り4種盛

温物 寒鰤の卸煮

進肴 鮟鱇の友和え

焼物 帆立と法蓮草のクリーム焼

籠盛 赤鶏と京菜の塩昆布和え

   ズワイ蟹と芹の煮凝り

   あいちひめと白菜のポン酢炒め

   鰆の煮付

   あいち鴨と里芋の霰揚げ

   長芋餅の味噌焼き

飯物 段戸牛と百合根の炊き込みご飯

   味噌汁

甘味 チョコレートムースケーキ

 

※お品書きはコースの例です。

  • 仕入れにより一部変更する場合もございます。
  • ご予算によりご相談に応じます。
    コース料理は2名様より承ります。
  •  2日前までにご予約をお願いします。
  • 8800円コース、9000円コースは3日前までのご予約をお願いします
  • 貸切、お時間、ご予算等、お気軽にご相談下さい。
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・圓谷ペアリング お試しコース 2,200円(税込)
おすすめコース 3,300円(税込)

※ペアリングコースは、コース料理にあわせた日本酒をお出しします。